0570-022-251
お料理
四季旬彩
地産地消にこだわる
美味への追求
美味への追求
四季折々の自然豊かな地の食材を活かし、一品一品の手作りと、特に出汁にこだわった、繊細で風情あふれる郷土料理を会席にてご提供しています。
彩も鮮やかに四季折々に変化する新鮮な山海の幸と器が奏でる【四季彩流】ハーモニーをお愉しみください。
彩も鮮やかに四季折々に変化する新鮮な山海の幸と器が奏でる【四季彩流】ハーモニーをお愉しみください。
夕食
「特選会席」
舞茸おこわ錦糸玉子巻き
あん肝の煮凝り
河豚一夜干し
鉄皮柚子なます
生麩チーズ揚げ串
海老煎餅
あん肝の煮凝り
河豚一夜干し
鉄皮柚子なます
生麩チーズ揚げ串
海老煎餅
ほろほろ牛のロワイヤル仕立て
芽キャベツ 玉葱餡
芽キャベツ 玉葱餡
刺身湯葉2種盛り
薬味色々 醤油とお塩で
薬味色々 醤油とお塩で
霧降高原牛サーロインの陶板焼き 付け合わせ野菜
金山寺味噌 ・岩塩 ・山葵
金山寺味噌 ・岩塩 ・山葵
プレミアムヤシオマスの温泉蒸し
栃木の味噌と柚子のソース 馬蹄南瓜 占地茸 里芋
栃木の味噌と柚子のソース 馬蹄南瓜 占地茸 里芋
一口鱶鰭（フカヒレ）の姿煮
蕪 海老 青味
蕪 海老 青味
栃木県産こしひかり
赤出汁、香の物
赤出汁、香の物
栗のムース 栗の甘露 きんとん
クラッシュピスタチオ 黒蜜
クラッシュピスタチオ 黒蜜
※画像は一例です。
「基本会席」
舞茸おこわ錦糸玉子巻き
あん肝の煮凝り
河豚一夜干し
鉄皮柚子なます
生麩チーズ揚げ串
海老煎餅
あん肝の煮凝り
河豚一夜干し
鉄皮柚子なます
生麩チーズ揚げ串
海老煎餅
ほろほろ牛のロワイヤル仕立て
芽キャベツ 玉葱餡
芽キャベツ 玉葱餡
刺身湯葉2種盛り
薬味色々 醤油とお塩で
薬味色々 醤油とお塩で
国産牛サーロインの陶板焼き 付け合わせ野菜
金山寺味噌 ・岩塩 ・山葵
金山寺味噌 ・岩塩 ・山葵
プレミアムヤシオマスの温泉蒸し
栃木の味噌と柚子のソース 馬蹄南瓜 占地茸 里芋
栃木の味噌と柚子のソース 馬蹄南瓜 占地茸 里芋
栃木県産こしひかり
赤出汁、香の物
赤出汁、香の物
栗のムース 栗の甘露 きんとん
クラッシュピスタチオ 黒蜜
クラッシュピスタチオ 黒蜜
※画像は一例です。
「ライト会席」
舞茸おこわ錦糸玉子巻き
あん肝の煮凝り
河豚一夜干し
鉄皮柚子なます
生麩チーズ揚げ串
海老煎餅
あん肝の煮凝り
河豚一夜干し
鉄皮柚子なます
生麩チーズ揚げ串
海老煎餅
刺身湯波2種盛り
薬味色々 醤油とお塩で
薬味色々 醤油とお塩で
霧降高原豚ロースの陶板焼き 付け合わせ野菜
金山寺味噌 ・岩塩 ・山葵
金山寺味噌 ・岩塩 ・山葵
プレミアムヤシオマスの温泉蒸し
馬蹄南瓜 占地茸 里芋
馬蹄南瓜 占地茸 里芋
栃木県産こしひかり
赤出汁、香物
赤出汁、香物
栗のムース 栗の甘露 きんとん
クラッシュピスタチオ 黒蜜
クラッシュピスタチオ 黒蜜
※画像は一例です。
朝食
料理長渾身のお出汁
カツオと昆布のそれぞれの持つ旨味を最も引き立てた黄金の出汁を使用しています。その香りと素材の味に身体が目覚める優しい味わいが自慢のお味噌汁です。
お客様には温かい状態でお召し上がりいただけるように陶板でご提供しています。
※仕入れ状況によりメニューが変更となることがございます。
予めご了承くださいませ。
サバのみりん干し
栄養豊富なサバを特製のタレに付け込みました。お客様には温かい状態でお召し上がりいただけるように陶板でご提供しています。
※仕入れ状況によりメニューが変更となることがございます。
予めご了承くださいませ。
食物アレルギーへの対応を
ご希望のお客様へ
ご希望のお客様へ
当館ではアレルギー物質を含む食材につきまして以下の対応が可能です。
アレルギー症状を発症される可能性のあるお客様については、お客様の安全を第一に考え お食事の提供を控えさせて頂く場合がございます。何卒ご理解頂きますようお願い申し上げます。
対応可能なアレルギー食材
アレルギー主要７品目
（エビ・かに・鶏卵・そば・小麦・乳製品・落花生）
＋
鶏肉・豚肉・牛肉
（エビ・かに・鶏卵・そば・小麦・乳製品・落花生）
＋
鶏肉・豚肉・牛肉
- 上記品目が主原料として使用の場合、別の食材へ差し替えが可能です。
- つなぎや出汁、加工品などで上記品目を除去する対応は致しかねます。 またそれらにアレルゲン物質が含まれている可能性がありますので、ご注意ください。
- 当日のお申し出はお断りさせて頂きます。３日前までにお申し付け下さい。
- 他のメニューと同⼀の厨房で調理、また機器についても共通のものを使⽤するため、 調理過程においてアレルゲン物質が微量に混⼊する可能性がございます。
- 上記事由により、提供する料理は『完全なアレルギー対応メニュー』ではございません。 予めご注意いただきますよう、お願いいたします。
- 上記品目以外のアレルギー食材や苦手食材対応については、対応致しかねます。
- レストランなどのご利用に際しては、お客様にて最終的なご判断を頂きますようお願い致します。
当館は、東京都福祉保健局が所管する「東京都食品衛生自主管理認証制度」において、本部認証を取得しています。
【東京都食品衛生自主管理認証制度】とは
HACCPの考え方に基づく衛生管理を評価し、第三者認証により「見える化」する仕組み。
食品取り扱い施設の自主的な衛生管理を、東京都が指定した民間事業者が審査し、基準を満たしていることを確認・認証する制度。 東京都の認証制度は、厚生労働省が示す「食品事業者が実施すべき管理運営水準に関する指針（ガイドライン）」をベースとしており、国際標準にも対応した内容となっています。
東京都福祉保健局ホームページ
【東京都食品衛生自主管理認証制度】とは
HACCPの考え方に基づく衛生管理を評価し、第三者認証により「見える化」する仕組み。
食品取り扱い施設の自主的な衛生管理を、東京都が指定した民間事業者が審査し、基準を満たしていることを確認・認証する制度。 東京都の認証制度は、厚生労働省が示す「食品事業者が実施すべき管理運営水準に関する指針（ガイドライン）」をベースとしており、国際標準にも対応した内容となっています。
東京都福祉保健局ホームページ